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65201.04 – Plongeurs/plongeuses

Les plongeurs lavent la vaisselle, les verres, les ustensiles, les marmites et les casseroles à la main ou à la machine.

Aperçu

Exemples d'appellations d'emploi

  • Plongeur/plongeuse - services alimentaires
  • Préposé/préposée au lave-vaisselle

Compétences principales

  • Gestion du temps pour suivre l’évolution de la vaisselle dans un contexte où le rythme est soutenu, en veillant à ce que la vaisselle soit nettoyée rapidement
  • Communication verbale : écoute active pour écouter les instructions, les commentaires et tout changement dans le déroulement du travail
  • Fonctionnement et contrôle pour utiliser et contrôler les lave-vaisselle, ajuster les réglages et gérer les procédures de lavage manuel
  • Stabilité des bras et des mains pour nettoyer et déplacer des objets fragiles comme la verrerie et la vaisselle en évitant de les briser et en minimisant les accidents
  • Dextérité manuelle pour frotter, rincer et ranger les ustensiles de cuisine avec précision et rapidité
  • Souci du détail pour s’assurer que tous les articles sont soigneusement nettoyés et exempts de résidus en repérant les restes de nourriture ou de graisse
  • Connaissance en Langues pour communiquer avec les superviseurs et les collègues au sujet des tâches et des attentes en matière de lavage de la vaisselle

Fonctions principales

Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • laver la vaisselle, les verres, les ustensiles, les marmites et les casseroles à la main ou à la machine;
  • ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
  • récurer les marmites et les casseroles et, au besoin, nettoyer et polir l'argenterie.

Renseignements supplémentaires

  • Une formation supplémentaire et de l'expérience permettent d'accéder à d'autres professions des services alimentaires, telles que cuisinier ou serveur.
  • Il y a une grande mobilité entre les emplois compris dans ce groupe de base.

Occupations similaires classées ailleurs

Exclusions:

  • Chefs (62200)
  • Cuisiniers/cuisinières (63200)
  • Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (65200)
  • Superviseurs/superviseures des services alimentaires (62020)

Mise en correspondance des compétences:

Analyser les professions dont les exigences en matière de compétences et d'aptitudes sont similaires

Répartition hiérarchique de la CNP

Version de la CNP

CNP 2021 version 1.0

Grande catégorie professionnelle

6 – Vente et services

FÉER

5 – Une formation en cours d'emploi et aucune exigence scolaire particulière caractérisent habituellement les professions

Grand groupe

65 – Personnel de soutien aux ventes et services

Sous-grand groupe

652 – Personnel de soutien des aliments, de l'hébergement et du tourisme

Sous-groupe

6520 – Personnel de soutien des aliments

Groupe de base

65201 – Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé

Profil de profession

65201.04 – Plongeurs/plongeuses

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