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65201.03 – Aides de services alimentaires

Les aides de services alimentaires débarrassent et nettoient les tables et les plateaux dans les salles à manger.

Aperçu

Exemples d'appellations d'emploi

  • Aide de services alimentaires
  • Aide-serveur/aide-serveuse de bar
  • Coureur/coureuse - services alimentaires

Compétences principales

  • Perception sociale pour reconnaître les signaux non verbaux et les états émotionnels des clients, afin de leur offrir un accueil courtois et des réponses appropriées tout en débarrassant les tables et les plateaux
  • Communication verbale : écoute active pour écouter les instructions données par les superviseurs et les collègues
  • Stabilité des bras et des mains pour transporter avec précaution des plateaux ou des plats empilés sans les renverser
  • Endurance pour maintenir son niveau d’énergie pendant les longues heures debout et les activités continues
  • Force du torse pour stabiliser le corps au moment de soulever et de transporter des plateaux, des tables ou des chaises lourdes
  • Collaboration pour assurer un milieu de travail organisé et efficace au sein d’une équipe composée de serveurs, de cuisiniers et d’autres membres du personnel
  • Connaissance en Hospitalité pour veiller à ce que les restrictions alimentaires soient respectées, que les aliments soient présentés de manière agréable et conforme aux normes de sécurité afin d’accroître la satisfaction de la clientèle

Fonctions principales

Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux dans les salles à manger;
  • transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables;
  • remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service;
  • enlever les couverts avant et après les services;
  • effectuer d'autres tâches, par exemple racler et empiler les assiettes, transporter le linge de table à la blanchisserie ou de la blanchisserie et faire des courses.

Renseignements supplémentaires

  • Une formation supplémentaire et de l'expérience permettent d'accéder à d'autres professions des services alimentaires, telles que cuisinier ou serveur.
  • Il y a une grande mobilité entre les emplois compris dans ce groupe de base.

Occupations similaires classées ailleurs

Exclusions:

  • Chefs (62200)
  • Cuisiniers/cuisinières (63200)
  • Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (65200)
  • Superviseurs/superviseures des services alimentaires (62020)

Mise en correspondance des compétences:

Analyser les professions dont les exigences en matière de compétences et d'aptitudes sont similaires

Répartition hiérarchique de la CNP

Version de la CNP

CNP 2021 version 1.0

Grande catégorie professionnelle

6 – Vente et services

FÉER

5 – Une formation en cours d'emploi et aucune exigence scolaire particulière caractérisent habituellement les professions

Grand groupe

65 – Personnel de soutien aux ventes et services

Sous-grand groupe

652 – Personnel de soutien des aliments, de l'hébergement et du tourisme

Sous-groupe

6520 – Personnel de soutien des aliments

Groupe de base

65201 – Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé

Profil de profession

65201.03 – Aides de services alimentaires

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