Analyser le groupe de base
- Version:
- CNP 2021 Version 1.0
95107 – Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer
Les manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer exécutent des tâches de nettoyage, d'emballage, de manutention et autres tâches élémentaires reliées à la transformation du poisson et des fruits de mer. Ils travaillent dans des usines de transformation et d'empaquetage du poisson et des fruits de mer.
Profil
Index des appellations d'emploi Exemples d'appellations d'emploi
- Emballeur/emballeuse de mollusques et crustacés
- Emballeur/emballeuse de mollusques et crustacés - traitement du poisson
- Emballeur/emballeuse de poissons - traitement du poisson
- Examinateur/examinatrice de mollusques et de crustacés - traitement du poisson
- Glaceur/glaceuse de poissons - traitement du poisson
- Manoeuvre au traitement de mollusques et crustacés
- Manoeuvre au traitement du poisson
- Manoeuvre d'usine de traitement du poisson
- Manoeuvre de conserverie
- Manoeuvre de conserverie - traitement du poisson
- Manutentionnaire dans une usine de traitement de poisson
- Mesureur/mesureuse de poissons
- Opérateur/opératrice de chambre de réfrigération - traitement du poisson
- Ouvrier/ouvrière à la congélation du poisson - traitement du poisson
- Ouvrier/ouvrière à la préservation du poisson
- Ouvrier/ouvrière au bac à poisson - traitement du poisson
- Ouvrier/ouvrière au remplissage des trémies de poisson
- Peseur/peseuse de poissons
- Saleur/saleuse de poisson
- Saleur/saleuse de poissons - traitement du poisson
- Saumurier/saumurière de poissons
- Saumurier/saumurière de poissons - traitement du poisson
- Trempeur/trempeuse de poissons - traitement du poisson
- Trieur/trieuse de poissons
- Emballeur/emballeuse de mollusques et crustacés - traitement du poisson
- Manoeuvre d'usine de traitement du poisson
- Manoeuvre de conserverie
- Peseur/peseuse de poissons
- Saleur/saleuse de poissons - traitement du poisson
- Saumurier/saumurière de poissons - traitement du poisson
Fonctions principales
Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- décharger le poisson et les crustacés des bateaux de pêche et les transporter, au moyen d'un chariot à bras ou d'un chariot à fourche, à l'aire de travail de l'usine de conditionnement de poisson;
- plonger les filets de poisson frais dans une saumure afin de les conditionner pour l'emballage ou la congélation;
- peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée;
- trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination;
- nettoyer les aires de travail et le matériel;
- transporter les fournitures et le matériel d'emballage dans l'usine et l'entrepôt, à la main ou à l'aide de matériel mécanisé;
- mesurer et verser des ingrédients dans les trémies des malaxeurs et des broyeuses.
Conditions d'accès à la profession
- Quelques années d'études secondaires peuvent être exigées.
Renseignements supplémentaires
- L'expérience permet d'accéder à d'autres emplois dans L'industrie de la transformation du poisson.
Exclusions
Résumé de la répartition
- Grande catégorie professionnelle
- 9 – Fabrication et services d'utilité publique
- FÉER
- 5 – Une formation en cours d'emploi et aucune exigence scolaire particulière caractérisent habituellement les professions
- Grand groupe
- 95 – Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique
- Sous-grand groupe
- 951 – Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique
- Groupe intermédiaire
- 9510 – Manoeuvres dans la transformation, la fabrication et les services d'utilité publique
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- CNP 2021 Version 1.0