Analyser le groupe de base

Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

• élaborer, mettre en oeuvre et évaluer des politiques et des procédures relatives au mode d'exploitation du service ou de l'établissement;
• préparer les budgets et analyser les revenus et les dépenses;
• prendre part à l'élaboration des prix et des stratégies de promotion;
• négocier avec les fournisseurs lors de l'achat de marchandises et d'approvisionnements;
• recruter, superviser et former le personnel et établir des horaires de travail;
• discuter avec les clients de l'utilisation des installations pour des congrès, des banquets, des réceptions et d'autres activités;
• régler les plaintes des clients.

• Plusieurs années d'expérience au sein de l'industrie hôtelière sont habituellement exigées et peuvent suppléer à la formation scolaire.
• Un diplôme d'études universitaires ou collégiales en gestion hôtelière ou dans une discipline connexe est habituellement exigé des directeurs qui travaillent dans des chaînes hôtelières ou des établissements d'hébergement importants.

• Directeurs/directrices de la publicité, du marketing et des relations publiques (10022)
• Gouvernants principaux/gouvernantes principales (62021)
• Directeurs/directrices de l'exploitation et de l'entretien d'immeubles (70012)
• Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires (60030)
• Directeurs/directrices - commerce de détail et de gros (60020)